Past-Art è un progetto che trasforma il lavoro in una seconda possibilità. All’interno del carcere Ucciardone di Palermo nasce Galeotta, la pasta artigianale prodotta da persone detenute che scelgono di rimettersi in gioco attraverso la formazione e il lavoro.
Ogni giorno, nel pastificio interno al carcere, un gruppo di uomini segue tutte le fasi della produzione: dall’impasto al confezionamento, dalla qualità delle materie prime alla distribuzione. Il risultato è una pasta fatta con farine di grani siciliani 100% certificati, curata, autentica e profondamente umana.
Galeotta non è solo buona da mangiare: è una storia di riscatto. Ogni confezione porta con sé una frase scritta da chi quella pasta la produce, perché dietro ogni piatto c’è una persona, un impegno, una nuova opportunità.
Past-Art è promosso dalla cooperativa Asterisco, con il sostegno di Fondazione Con il Sud, Intesa Sanpaolo ed EnelCuore Onlus. Un progetto che unisce qualità, responsabilità sociale e futuro.
Portare Galeotta in tavola significa scegliere una pasta che sa di buono, dentro e fuori.
IL PROGETTO
È un percorso di accompagnamento che unisce orientamento-empowerment, formazione in aula e on the job, inserimento lavorativo, inclusione sociale e opportunità lavorative per i detenuti della Casa di Reclusione C. Di Bona – Ucciardone di Palermo.
Il Progetto intende: promuovere l’inclusione sociale e lavorativa dei detenuti; valorizzare l’importanza del lavoro come strumento di rieducazione che offre ai detenuti una seconda opportunità; attivare la produzione e la commercializzazione della pasta attraverso l’e-commerce, i circuiti dell’economia carceraria e della legalità, i ristoranti, le enoteche e i punti vendita al dettaglio.
Il cuore dell’iniziativa è l’attivazione di un laboratorio-pastificio all’interno del carcere dedicato alla produzione di pasta artigianale di qualità da parte dei detenuti.
GLI OBIETTIVI
Past-Art offre ai detenuti opportunità di crescita, empowerment, formazione e inserimento lavorativo, permettendo loro di acquisire competenze professionali che possano essere utilizzate nel mercato del lavoro attraverso un percorso strutturato che comprende
- Orientamento-empowerment
- Formazione teorica e pratica (in aula e on the job)
- Tirocini formativi interni/esterni al Carcere
- Inserimento lavorativo
IL PARTENARIATO PUBBLICO-PRIVATO
Il progetto Past-Art è gestito dalla partnership pubblico-privata, profit-no-profit, composta da
