“Galeotta” fu la pasta nata tra le mura del carcere Ucciardone di Palermo
Quindici detenuti nella Casa circondariale “Ucciardone” di Palermo diventano maestri pastai. “Galeotta” la pasta artigianale, che da settembre comincerà a
La pasta che ha una storia da raccontare
Galeotta è la pasta buona, in tutti i sensi, che cambia il concetto di educazione carceraria impastandolo di valori nuovi.
Realizzata dai detenuti
La pasta diventa un modo di ricominciare. Per legare il dentro e il fuori con qualcosa di buono.
Buona davvero
Le migliori tecniche artigianali si sono fatte mestiere. Il carcere non è mai stato cosi buono
Ingredienti e territorio
Grani siciliani, raccolti e macinati in loco, e filiera controllata. Un progetto che sa di buono
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